龙岩永定美食攻略（龙岩永定有什么好玩的）

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关东煮关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。

走到龙岩汽车站直接坐大巴到湖坑，那里有振成楼，还有其他一些有名的土楼分布在永定县的各各乡镇。

第一款美食是“羊蝎子”。在西宁，羊蝎子是一道很常见的美食，而汽车站附近的“大宝面”的羊蝎子更是一绝。鲜美的烫羊肉，配上Q弹的粉条，再加上料酒、辣椒、酱油、香菜等各种调料，味道绝佳。第二款美食是“灌汤包”。

厦门汽车站有直达到土楼的班车（大巴士），一天有五班。

永定汽车站附近有很多旅馆，50元可以住得很舒服了。当地的牛肉很好吃，不过干蒸土鸡实在是鲜美得不得了。还有路边的牛奶摊上卖的都是刚挤的鲜奶，又浓又醇，让我好好得过了瘾。

这个我上学的时候吃过，买的老板就说这个叫煎饼呢，不过现在比较少有买了。

1、永定有哪些特色小吃上杭鱼白又叫烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。什锦龙岩名菜。

2、永定土楼饭：永定土楼是福建土楼的代表之一，而永定土楼饭则是土楼人家的传统美食。这道菜以糯米为主料，搭配各种山珍海味和蔬菜，口感香糯可口，是一道具有浓郁地方特色的美食。

3、客家鱼丸：永定的客家鱼丸选材讲究，制作精细，弹性十足，汤头鲜美，是一道不可不尝的地方特色小吃。艾叶粑粑：这是一种用艾叶汁和糯米粉制成的小吃，通常在清明节期间食用。

4、酿豆腐：酿豆腐是福建客家地区的传统名菜，也是龙岩的特色小吃之一。它是将豆腐挖空填入肉馅，然后蒸熟或者油炸。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是一道色香味俱佳的美食。

5、永定的特色小吃有火腿嫩豆腐，永定牛肉丸，芋头粑粑，炖鱼等等。

1、永定的特色小吃有上杭鱼白、什锦、簸箕粄、下洋牛肉丸、永定芋子包等等。上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。什锦龙岩名菜。

3、第一皮蛋豆腐是永定特色小吃之一，皮薄如纸，包裹着鲜美的豆腐和瘦肉，咬一口，清香四溢，回味无穷。第一皮蛋豆腐成分简单，口感独特，是永定吃货们必尝之物。其次，永定独有的沙茶面也备受美食家们的喜爱。

4、永定菜干扣肉：永定菜干制作考究、精细。每年清明节前后，选用头大、叶长、茎短的上等本地青菜，经过削皮、盐渍、揉搓、剔筋、蒸熟、翻晒等工序，洒上米酒，入坛密封，储存三年，开坛食用，香气扑鼻，美味可口。

5、龙岩美景有一永定客家土楼，二古田会议旧址，三冠豸山等龙岩美食有一烊鱼，二兰花根，三龙凤喜饼，四龙岩粉干等其中龙岩粉干以苏坂云潭米粉为佳，已有400年的传承历史不加任何添加剂，米味香浓，色白质韧口感爽。

6、永定特产一：客家捶圆客家肉丸是福建永定的特色小吃，属于客家人特有的美食。它的制作工艺非常精细，重点是锤一个人物。以猪肉丸子、牛肉丸子、牛筋丸子、鱼肉为主要原料，生产出的丸子口感纯正，软滑，风味独特。

1、永定的特产有客家打圆场、永定牛肉丸、火腿嫩豆腐、老鼠簪、永定干菜、万英茶、永定红柿、永定烤烟、六月红芋头、小梅椒、永定巴戟天、永定食用菌、夏阳泡鸭脚。永定特产一：永定牛肉丸永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。

2、永定的特色小吃有上杭鱼白、什锦、簸箕粄、下洋牛肉丸、永定芋子包等等。上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。什锦龙岩名菜。

3、永定土楼饭：永定土楼是福建土楼的代表之一，而永定土楼饭则是土楼人家的传统美食。这道菜以糯米为主料，搭配各种山珍海味和蔬菜，口感香糯可口，是一道具有浓郁地方特色的美食。